世にも楽しい飴屋、中野「パパブブレ（Papabubble）」

　僕には大好きな飴屋がある。店の名前は「パパブブレ（Papabubble）」。その飴屋はふつうではない。何がふつうでないかと言うと、職人が飴をつくっている現場を生で見られるのだ。しかも目と鼻の先で。

　「パパブブレ（Papabubble）」は東京中野の商店街にある。商店街を歩いていると、周りの雰囲気とは違うオシャレな黒とカラフルな水玉模様の店が見えてくる。店の雰囲気を見ただけでもう好きである。

　店に入ると職人がすぐ目の前で飴づくりをしていてビックリする。どうやら今日はフルーツのオレンジ飴をつくっているらしい。腕より太い飴をごろごろ転がしたり引っ張ったりしている様子は、見ていてとても楽しい。体全体を使った飴づくりは、思った以上にダイナミック。ちびっこがガン見するのも当然だ。

　腕より太かった飴はオレンジの模様の土台ができると、引っぱり細く伸ばされていく。最後に売り物の大きさにカットして完成だ。できたてほやほやの飴はその場のお客さんに試食用にふるまわれる。僕はいい年した大人だが、迷わず手を伸ばした。

　おおっ、切り口がちゃんとオレンジの模様になってる！太い状態から柄が計算されてるんだな、すごいや。口に入れると、できたてだからあったかい。そしてやわらかい甘さがやさしく広がりあっという間に溶けていく。ああ、やっぱり「パパブブレ」好きだ。

　その場で作られた飴は店で買える。袋やビンに入っている飴を眺めているだけでも楽しい。さくらんぼ、キウイ、ぶどうなどのカラフルな飴がキラキラ光っている。今回は数種類のフルーツがセットになった袋入りの飴を買った。見た目が違うだけでなく、それぞれのフルーツの味がするのも嬉しい。さくらんぼはほんのり酸味があって甘いし、ぶどうはぶどうの香りがする。

　皆さんも中野にくる機会があれば「パパブブレ」に寄ってみてはどうでしょう。きっと楽しいですよ。

追記　新しくできた渋谷店に行ってきたので、下記レポートもごらんください。
→「パパブブレ（papabubble）」渋谷店の手作りキャンディ実演が楽しすぎる！

「パパブブレ （papabubble）」
・場所：東京都中野区新井1-15-13
・営業時間：[火～土] 10:30～21:00 [日] 10:30～19:00
・電話番号：03-5343-1286

◇通販
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