「熱海でウマいものを食いたい！」という一心で、熱海で人気のランチをさがす。熱海駅に着くと駅前には「干物」や「金目鯛」ののぼりが目立つ。熱海は金目鯛が名物なんですね、知らなかった。これは食わねばなるまい、という訳で金目鯛を食べられる人気店「天匠（てんしょう）」へ向かう。
熱海で人気のランチ「天匠」の「極上とろ金目炙り丼」と「おまかせ丼」
「天匠」に着き座敷へ。座敷は広くゆったりと食事ができる。メニューを見て気になったのが「極上とろ金目炙り丼（2500円）」と「おまかせ丼（2800円）」。妻とともに両方たのんでみる。
しばらく待つと「極上とろ金目炙り丼」がやってきた。炙られた金目鯛の身はつややかでウマそうだ。がまんできず口に運ぶと、身はふわっふわ。それでいて脂ものっており、甘目の味付けがまたウマい。あぶりの香ばしさもプラスされ、文句なく美味しい。
次に「おまかせ丼」を食べてみる。うに、まぐろ、トロにサーモンなど、朝採れの魚がこれでもかとのっている。
生うには濃厚で驚くほど甘い。いくらは全く臭みがなく、新鮮さがよく分かる。サーモンやマグロも脂がのっている。とくにウマかったのがトロで、口に入れた瞬間とろけていく。
熱海「天匠」の「極上とろ金目炙り丼とおまかせ丼」。どちらも値段はやや高めだが、味は満足。とくに熱海ならではの新鮮な金目鯛は、身がふわふわで脂のりも抜群で、他で食べたことのないウマさだった。
店名「和食処 天匠」
ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
電話番号 0557-82-3383
住所 静岡県熱海市清水町4-16
場所の地図
営業時間
11:30～15：00(L.O.14:15)
17:00～22：00(L.O.21:30)
定休日 木曜日
※最新の情報は直接お店にご確認ください