東京の神保町・御茶ノ水に台湾まぜそばの店「こころ」がやってきたと聞いて、ランチにさっそく行ってみる。人気の台湾まぜそばだが、食べたことがないので楽しみだ。
人気の「台湾まぜそば」を実食
「こころ」に入るとカウンター席のみで、昼過ぎにもかかわらずお客さんでいっぱい。券売機でメニューと値段を見る。メインの「台湾まぜそば（780円）」、「カレー台湾まぜそば（810円）」、「肉メン（880円）」、「塩まぜそば（810円）」。カレー台湾まぜそばも気になるが、今回はノーマルな台湾まぜそばを注文。
しばらく待つとお目当ての台湾まぜそばがやってきた！ 肉みその上に黄身がのっていて、なんともウマそう。ねぎもどっさり。
カウンターに台湾まぜそばの食べ方が書かれている。まずはめんと具をまぜて食べ、途中で酢を入れ、最後にごはん（無料）を入れてシメる。
思う存分まぜて食べる。辛い！ めんはコシがあり、肉みそがよくからむ。ピリ辛以上の辛さで、味も濃い。パンチの効いたジャンクなウマさだ。たしかに酢を入れた方がマイルドになって食べやすい。逆に酢を入れないと食べきるのはつらいだろう。
最後にごはんを入れる「追い飯」でシメ。辛味の効いた肉みそとごはんをまぜると、ちょうどいい味になる。
神保町・御茶ノ水「こころ」の「台湾まぜそば」は、思ったよりパンチの効いた、ジャンクなまぜそばだった。
「台湾まぜそば こころ 東京神保町店」
住所：東京都千代田区神田小川町3-20-4 第一増渕ビル1F
場所の地図
営業時間
昼11:30〜16:00(ラストオーダー15:30)
夜18:00〜22:30（ラストオーダー22:00）
日曜・祝日 昼ラストオーダー15:30
夜ラストオーダー20:30
※最新の情報は直接お店にご確認ください。