僕は「いちご大福」が好きだ。そんな「いちご大福」を見て思う、これ自分でつくれないかと。でも生地からつくるとかは無理。考えた結果、超簡単なレシピを思いついた。
材料はスーパーなどで売っている大福といちご。これだけ。いちごは大きいほうが、よりいちごを感じられる。
つくり方は超簡単。大福の周りの皮に一か所ナイフで切り目を入れ、そこからいちごを押しこむだけ。いちごを押しこんだら、皮を閉じる。ものの5分で出来あがった。
いちごを入れるとかなりボリュームアップする。味は「いちご大福」そのものだが、スーパーの「いちご大福」より、いちごが大きいのでかなりジューシー。おいしかった。
春のおいしいいちごを使って、ぜひお試しあれ。
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