「ヨルタモリ」でタモリが、「タモリ流サバサンド」を作っていた。そのおいしさに宮沢りえもビックリ。タモリ自身好物というそのサバサンドがなんともウマそうだったので、「タモリ流サバサンド」のレシピを再現してみた。とても簡単でおいしいので、レシピを参考にぜひ作ってみてください。
＜タモリ流サバサンドのレシピ＞
● 材料
サバの一夜干し（ノルウェー産）
食パン 2枚
レタス 少々
マヨネーズにしょうゆをまぜたもの
材料でタモリがこだわっていたのが、サバはノルウェー産ということ。ノルウェー産のサバは脂がのっていてウマいからだとか。「ヨルタモリ」では一夜干しを使っていたが、売っていない場合は、ノルウェー産のサバの切り身でも充分おいしくできる。ソースはマヨネーズにしょうゆをまぜただけの、シンプルなもの。
● 作り方
1. サバの一夜干しを焼く
2. 食パンをトーストし、焼いたサバをそのままトーストに乗せる
3. サバの上にレタスをのせ、しょうゆをまぜたマヨネーズをかける
4. もう一枚のトーストを乗せてサンドイッチ状態にして、上から包丁で二つに切る
レシピは以上。作り方はとても簡単。味の感想は、カリカリのトーストに熱々のサバの脂がじゅわ～っ！ と広がって、驚くほどジューシー。食べたことのない美味しさで、早速誰かにふるまいたくなった。「タモリ流サバサンド」、おいしくてビックリ。
いしいた