母親がすった大根おろしだけ激辛なのはなぜ？

「探偵ナイトスクープ」で、「母親のすった大根おろしだけ激辛なのはなぜ？」というネタをやっていた。祖母の大根おろしは辛くないのに、母がすった大根おろしはとてつもなく辛いという。そんなことあるのか？　と思って見ていたが、調査結果を聞いてなるほどな～と思った。

　まずは探偵が依頼人の娘の家に行き、家族や友人といっしょに、大根おろしの味をチェック。初めに食べた祖母の大根おろしは辛くなく、次に食べた母親の大根おろしは「後から辛さがくる！」とみんなヒーヒー言っていた。

　大根のすりおろし方の違いでは？　と思ったが、どうやらそれも違うらしい。結局、探偵だけでは手に負えず、専門家をたずねて実験することに。

　実験では、激辛と思われる母親の大根おろしをＡ、娘の大根おろしをＢと分けた。それを知らせず、Ａ→Ｂの順で食べるグループと、Ｂ→Ａの順で食べるグループを作り、どちらが辛かったかを発表する。

　すると、どちらのグループも「後で食べた方の大根おろしが辛い」と言ったのである。ウッソーと思ったが、専門家によれば「大根おろしはじょじょに辛くなり、５～６分で辛さがピークになる」とのこと。

　つまり母親の大根おろしがもともと辛かった訳ではなく、時間が経ってから食べたから辛かったのだ。「母親の大根おろしは辛い」という家族の思い込みの影響も大きい。言われてみれば、最初に依頼人の家で大根おろしを食べたときも、祖母のを食べた後に、母親のを食べていた。

　なるほどと思いつつ、思い込みってこわいな～と思った。